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食品感官鉴评

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单项选择题

0.28克有机化合物用凯氏法消化给出氨18.8毫升,0.5mol/L硫酸恰好中和放出的氨,化合物中含氮百分数为()。

A.4.6%
B.10%
C.20%
D.46%

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