多项选择题

A.大多数氨基酸代谢的首步反应
B.产物是NH3和α-酮酸
C.主要方式是联合脱氨基
D.氨基酸氨基转移酶不能将-NH2以NH3脱去
E.谷氨酸主要进行氧化脱氨基