判断题
正餐服务基本步骤：迎候客人——递送茶水——酒水服务——点菜服务——上菜服务——餐间服务——结账服务——送别客人——撤台。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 员工花名册-员工档案材料需包括：员工登记表（附照片，员工本人签字）；身份证复印件；劳动合同／劳务协议；健康证；学历证明复印件（个别岗位）；其它材料复印件（特殊岗位）；需存档资料（如上海户籍员工劳动手册）。
判断题 餐饮成本仅包括调味料、粮油及食材、能源费等，不包括人力成本等费用。
判断题 公司调整后的酒店增值服务的分值：无线WIFI（20M）分值—5.5；无线WIFI（﹥50M）分值-6.5；储值卡支付分值-3。
