问答题
简述酸姜的加工方法。
选择幼嫩、无虫眼、无伤疤的鲜姜，洗净、晒干后切成块瓣，再按每100千克块瓣加香醋35千克、食盐10千克、花椒1千克的比例......
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问答题 简述姜片干的加工方法。
问答题 简述糟姜的加工方法。
问答题 简述酱姜的加工方法。
