判断题 2，4—二硝基甲苯是一种解偶联剂，破坏呼吸链电子传递和ATP合成之间的偶联关系。

判断题 通常把DNA变性时，即双螺旋结构完全丧失时的温度称为DNA的熔点，用Tm表示。

判断题 用热水溶解淀粉时，可溶的部分为支链淀粉，不溶解的部分为直链淀粉。