单项选择题
米麦类加工过精,米或蔬菜淘洗过多,浸泡过久,食物加碱煮烧等,使以下哪种维生素损失最大?()
A.维生素CB.维生素DC.维生素B1D.维生素A
单项选择题 条件必须氨基酸是指()
多项选择题 ()为影响脂肪热聚合的因素。
多项选择题 低温环境下安排食谱时,要特别注意()的供应。