单项选择题
在糖化过程中,麦芽的蛋白质()分解。
A.正在 B.停止 C.继续 D.不确定
单项选择题 采用()粉碎,高糟层过滤,可以增加麦汁得率,加速过滤速度。
单项选择题 β-淀粉酶最适温度()摄氏度。
单项选择题 原料粉碎是啤酒酿造的第()道工序。