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今麦郎饮品生产管理知识

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填空题

溶糖杀菌温度()℃,杀菌时间()min,糖液糖度()Brix;满足冷却温度前提下,糖度<55Brix存放()H可重新杀菌使用,累计存放超过()H排料处理。

【参考答案】

85±1;15-30;45-65;24-36;36

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