单项选择题
按进餐的种类,中餐服务方式除团体包餐和零餐点菜服务外还包括()。
A.自助+柜台服务 B.自助服务 C.宴会服务 D.全服务式
单项选择题 中餐宴会上菜应在()进行。
单项选择题 白云猪手()是菜的代表菜。
单项选择题 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。