单项选择题
偏于酸甜，汤菜居多，有“一汤十变，百汤百味”之说的是（）。
A.福州菜 B.闽南菜 C.湘江流域的菜肴 D.闽西菜
单项选择题 闽菜以烹调（）著称。
单项选择题 湘菜名店是（）。
单项选择题 （）在湖南衡阳地方更是广为流传，至今民间举办红白喜事时，仍为宴席的“头碗”。
