多项选择题
下面哪些是北京菜系的特点。（）
A.用料广泛，油重色浓 B.以北方浓郁酥烂为主 C.兼有南方讲求的鲜嫩清鲜 D.口味注重香鲜、酸辣、软嫩
多项选择题 不是安徽菜的著名菜肴有（）
多项选择题 安徽菜的著名菜肴有（）
多项选择题 下面哪些是安徽菜的特点（）
