单项选择题 食用菌种类繁多，千姿百态，大小不一，但它们都是由生活于基质内部的（）和生长在基质表面的子实体组成的。

单项选择题 紫外线灭菌时为防止微生物复活，应保持杀菌环境（），以提高杀菌效果。

单项选择题 液体或半固体培养基采用高压蒸汽灭菌时，一般温度为（），保持（），即可达到灭菌的目的。