判断题
关于餐具消毒,为增强消毒效果,宜将洗涤剂加入到消毒剂溶液中
错误
填空题 凉菜的污染主要来自于()
填空题 为保证冷藏效果,冷库(冰箱)内的环境温度与食品中心温度相比应()。
判断题 低温冷冻或烹任时彻底加热食品均能有效杀灭寄生虫。