单项选择题
需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品（）
A.豆浆、四季豆 B.豆腐干、白菜 C.榨菜、酱菜 D.虾、牛肉 E.以上都不是
单项选择题 下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌污染（）
单项选择题 各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应（）清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。
单项选择题 食品贮存应当分类分架，距离墙壁、地面：（）
