多项选择题
以下可能会导致交叉污染的操作包括（）。
A.食品成品与原料容器混用 B.食品成品中心温度末达到70℃ C.加工生食品后未洗手消毒直接加工凉菜 D.肉与蔬菜处在冰箱的同一个冰室
单项选择题 餐饮服务单位对于亚硝酸盐应做到（）。
单项选择题 自制（）的餐饮服务单位应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并予以公示。
多项选择题 关于食品添加剂的储存要求，以下表述正确的包括（）。
