单项选择题
下列属于制作鹿肉清汤必须添加的原料是()。
A.奶油B.蛋黄C.香菜D.蛋清
单项选择题 在澄清鹿肉高汤的过程中,为了增加汤底颜色,如有需要可以加入()。
单项选择题 下列属于制作野味清汤必须添加的原料是()。
单项选择题 制作野味清汤的主要食材是()。