名词解释
回厨房设备
指厨房加工、配份、烹调以及与之相关、保怔烹任生产得以顺利进行的各类器械。
问答题 热食明档、餐厅操作台设计应符合哪些要求？
问答题 热食明档、餐厅烹饪操作台的作用体现在哪些方面？
问答题 洗碗间设计布局应符合哪些要求？
