填空题
蛋白质的互补作用是：当几种营养价值较（）的蛋白质食物（）食用时，由于各种蛋白质所含的（）相互配合、补充，改善了（），而使混合蛋白质的（）提高，称之。
低；混合；必须氨基酸；必须氨基酸的种类和含量；生物价值
填空题 在一般食物中，以（）蛋白质的必需氨基酸含量以及比例最接近人体。
填空题 常用食物中，蛋白质含量最高的是（）类。
填空题 各种营养素的主要功能是（）、（）、（）。
