判断题 进入食品生产车间前一般需要洗手消毒，洗手一般用感应开关或脚踏开关。

判断题 生产车间人流入口处应设置紫外消毒灯。

判断题 设备选型应根据每一个品种单位时间产量的物料平衡情况和设备生产能力来确定所需设备的台数。