多项选择题
屠畜的宰前休息管理对肉品质量影响很大，一般要求24-48h。其意义有（）
A.降低内脏带菌率 B.增加肌糖原的含量 C.排出机体内过多的代谢产物 D.减少DFD肉
多项选择题 屠畜的宰前管理方法（）
单项选择题 急宰的注意事项包括（）
多项选择题 屠畜宰前检验后的处理（）
