单项选择题
蹄筋涨发后，如果成品组织结构无孔洞构象，质地嫩滑软糯，则属于（）
A.油发B.水发C.碱发D.热膨胀发
单项选择题 （）是直接干制的生干品。
单项选择题 皱纹盘鲍是我国常见的鲍鱼，主要产于（）
单项选择题 下列牛肉中品质最差的是（）。
