问答题
简述环境温、湿度对商品质量的影响。
（1）环境温度气温是影响商品质量变化的重要因素。温度能直接影响物质微粒的运动速度：一般商品在常温或常温以下，都......
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多项选择题 影响商品质量变化因素控制方法很多，常用的主要有（）等方法。
多项选择题 食品变质的主要现象有（）。
多项选择题 影响商品质量变化的外界因素主要有空气中的（）等其它因素。
