判断题 .餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。

判断题 前厅部是饭店的神经中枢。

判断题 正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅，多使用零点菜单，提供零点服务，菜单内容品种齐全，规格较高，一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。