单项选择题 在哪个过程中，牛奶会在高压下被迫通过小孔，从而减小脂肪小球的大小并将其均匀地分散在其余的牛奶中（）

单项选择题 HTST（高温/短时）巴氏灭菌对牛奶有什么影响（）

单项选择题 一个人对牛奶有不适症状，这可能是因为这个人无法在体内产生（），用来分解牛奶中的糖。