单项选择题 蔬菜的新鲜度，可以从其含水量，形态和（）等方面来检验。

单项选择题 刀工的作用是便于（），入睐，食用，及美化形态。

单项选择题 新购买的陆板可在（）中浸泡，使砧板的木质收缩而更为结实、耐用。