判断题 炒制设备加固体辅料炒法，须先将固体辅料投入炒药机，炒制适当程度后投入中药饮片，开始炒药。

判断题 铁制工具如炒药锅等，用后要洗净、擦干，如不用应涂一点油，以防生锈。

判断题 传统炒炙翻炒时要亮锅底，要勤翻动，使中药受热均匀，避免生熟不均。