单项选择题
管理者在餐厅巡查发现，服务员能够称呼宾客的职务、能够准确解释菜单并把握推销机会，还能够灵活处理宾客的不满，为宾客创造了愉快的用餐氛围。显示该餐厅（）。
A.服务意识强 B.服务规范严 C.服务技巧熟练 D.A、B、C
单项选择题 目前餐饮业所谓创新菜的主体是（）。
单项选择题 专家预测，未来饮食趋向是（）。
单项选择题 以下哪种鱼不含高组胺（）。
