多项选择题
关于专间操作人员的要求，下列说法正确的是（）
A.专间操作人员进入专间时，应更换专用工作衣帽并佩戴口罩 B.操作前双手严格进行清洗消毒 C.操作中应适时消毒 D.不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作
多项选择题 餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证，内容包括（）
多项选择题 按照《中央厨房许可审查规范》对中央厨房的面积要求正确的是（）
多项选择题 《餐饮服务食品安全监督管理办法》的货值金额是指（）
