判断题
煎牛扒牡蛎汁中的牡蛎要切成块状。
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判断题 制作红酒煮牛扒辅料里用的是布朗沙司。
判断题 羊腿出骨加工中剔下大腿骨即可。
判断题 焖比目鱼白酒汁的色泽是桔红色。