单项选择题
常以血液作为生化检测标本来评价其营养状况的营养素是（）
A.视黄醇B.烟酸C.泛酸D.叶酸
单项选择题 烹调含蛋白质的食物时所生成的、具有很好呈味作用的物质是（）
单项选择题 以下油脂类坚果中能提供更多维生素C的是（）
单项选择题 经过加工处理后，维生素B1和维生素B2受到严重破坏的蛋制品是（）
