问答题
试述水产品冷藏过程的卫生质量控制措施。
⑴冷藏温度需保持在-23℃～-18℃之间，避免大幅度的温度波动；⑵冷藏库内需安装温度显示仪和自动记录仪，以防......
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问答题 试述乳品厂仓库布局规范。
问答题 质量合格的速冻蔬菜应具备哪些条件？
问答题 速冻蔬菜生产的关键控制点和关键限制是什么？
