填空题
相当一部分餐饮产品是用（）制作，具有很强的（）和（），如处理不当极易（）。
鲜活的原料；时间性；季节性；腐烂变质
填空题 客人可以根据餐饮部为他们提供的餐饮产品的（）、（）以及（）等来判断酒店（）的优劣及（）的高低。
填空题 餐厅服务员为客人提供（）的服务，其（）、（）都会在客人心目中留下深刻的印象。
填空题 星级酒店餐饮部的管理范围可以包括（）设施、娱乐设施和（）设施等。
