多项选择题
清洁操作区是指为防止食品被环境污染,清洁要求较高的操作场所,包括()
A.切配场所B.备餐场所C.专间D.烹调场所
多项选择题 预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列哪些事项?()
多项选择题 应当设专职食品安全管理人员的单位有()
多项选择题 GB14930.2-94食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准中规定了食品工具、设备洗涤消毒剂的()