问答题
烘烤食品中常见的糖有哪几类？
有蔗糖、转化糖浆、饴糖（淀粉糖浆）、果葡糖浆、淀粉糖浆、蜂蜜、甜味剂等。
问答题 氢化油对健康主要危害有哪些方面？
问答题 烘烤食品中常见的油脂有哪几类？
问答题 大豆蛋白的功能特性有哪些？
