问答题
当食品受到的辐射剂量不足以杀菌,一些微生物将存活下来,其后果有哪些?
(1)辐射对食品中微生物菌丛的选择性提高。(2)存活微生物的突变几率提高。(3)重复使用亚致死的......
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问答题 简述绿色食品的标准体系中包含的主要内容。
问答题 何为GMP?何为SSOP?简述它们的关系。
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