多项选择题
怎样提高果皮色素的提取率?()
A.带皮发酵B.添加果胶酶C.循环发酵醪D.采用较高的发酵温度
多项选择题 不会造成葡萄汁稀释的常用的二氧化硫添加方法是()
多项选择题 常用的消毒橡木桶的方法是()
多项选择题 以下会对葡萄酒发酵产生危害的是()