问答题 影响双水相分配系数的因素有哪些？试作简要分析。

问答题 从影响蛋白质盐析的四个主要因素无机盐种类、浓度、温度和pH值分析盐析操作条件的选择原则。

填空题 等电聚焦是利用蛋白质和氨基酸等两性电解质具有等电点，在等电点的pH值下呈（），（）的特点进行电泳分离。