单项选择题
煮蛋中蛋黄表面的青黑色来源于加热过度后（）部分分解产生的硫化氢与蛋黄中的铁结合产生的硫化铁。
A.半胱氨酸B.甲硫氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸
单项选择题 小肠黏膜的表面积有（）m2左右。
单项选择题 营养状况影响人体（），对于患者抗感染、减少并发症、加速康复有重要作用。
单项选择题 食醋中加入少量糖，这是味之间的（）。
