单项选择题
在果酒的制作过程中，下列说法正确的是（）
A.为避免污染，在处理葡萄时应先除去枝梗再冲洗B.红葡萄酒中的红色是红葡萄皮中的色素进入发酵液产生的C.果酒制作所需要的酵母菌属于异养厌氧型微生物D.果酒暴露在空气中容易产生酸味主要是因为产生了乳酸
填空题 协调控制四种基本控制方式分别为（）、（）、（）、（）。
单项选择题 在实验室中可利用酵母菌发酵的方式制作葡萄酒，下列说法正确的是（）
单项选择题 向含有充足糖类的培养液中加入酵母菌进行酿酒，有关叙述错误的是（）
