判断题 模头的构造对产品的形状和结构影响不大。

判断题 在挤压膨化过程中食品仅发生物理变化，即水分的相变和食品体积的变化。

判断题 与槽形辊定量供料装置相比柱塞式供料装置在定量供料方面更稳定一些。