单项选择题
果酒氧化型浑浊主要是由()引起的。
A.葡萄糖氧化酶B.多酚氧化酶C.脂肪氧化酶D.淀粉水解酶
多项选择题 下列描述中属于果酒稳定性处理的是()。
多项选择题 铁破败引起果酒浑浊的判断标准包括()。
多项选择题 果酒陈酿时对环境的要求包括()。