判断题 玉米油、稻米油、葵花籽油含蜡量较高，精炼过程需增加脱蜡工序。

判断题 大豆油物理精炼分为脱色工段、脱臭工段。

判断题 进行电炉相关作业，如常规含磷烧制、冷冻试验烧制、烟点、加热试验时，化验室需留人看守，离开时关闭电炉并拔掉电源，务必做到人走电断。