单项选择题
pH记忆现象发生的根本原因在于（）
A.酶在有机相中构象不变B.有机溶剂呈中性，对原体系的pH值无影响C.酶表面存在必需水层，故原有的解离状态不变D.有机溶剂的缓冲能力强于水溶液
单项选择题 下列反应体系中酶的对映体选择性最高的是（）
单项选择题 水解酶在有机相中能催化水解的逆反应的根本原因是（）
单项选择题 下列各种有机溶剂中极性最弱的是（）
