单项选择题
蒸花馍为发酵面团制品,成品要求()。
A.喧软、外形美观、纹路清晰B.喧软、外形美观、纹路模糊C.暄软、纹路模糊D.硬实、外形美观、纹路清晰
单项选择题 馒头成熟时,表面干爽,()。
单项选择题 电烤箱使用需接通电源,打开开关,在设定()后,烤制产品。烤制工艺完成后
单项选择题 卷的要求之一,要卷得粗细均匀,因此,擀制时必须擀得()。