判断题
当热的淀粉溶液冷却时就会发生凝胶化。
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判断题 原花青素在小肠中的吸收很差。
判断题 由于自然界中酚类化合物结构的多样性,所以它们被认为是具有重要生物学功能的植物分子。
判断题 凝胶化会导致溶液粘度的增加。