判断题
芫爆的操作要求是要重芡处理。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 油爆忌用深色调料,成品的色泽清淡和谐。
判断题 菠萝咕老肉属于软溜的烹调方法。
判断题 脆溜一般选用质嫩,新鲜的植物原料。