填空题
厨房烹调中按汤的作用分为烹调汤和()。
食用汤
填空题 食品原材料在分析进货成本差额时,主要分析()。
填空题 餐饮产品的毛利率分为分类毛利率和()。
填空题 决定餐饮产品需求量的因素有运动参数和()。