问答题
凤曲培养过程中常见病害有哪些？有何具体的防治措施？
大曲中的微生物主要来自原辅料、空气、生产器具、覆盖物、场地环境（有的添加优质大曲）等途径，属自然接种，其种类繁杂，优劣共......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 凤曲培养工艺参数有哪些具体要求？
问答题 你了解凤曲质量的鉴定标准吗？
问答题 凤曲培养时曲坯温度变化情况是怎样的？
