单项选择题
肉制品的灰分测定原理是试样经(),炭化,灰化,冷却后,称量残留物的质量。\
A.干燥 B.研磨 C.均质 D.洗涤
单项选择题 GB/T9695.15-2008中肉制品的直接干燥法水分测定至少取有代表性的式样()g于绞肉机中至少绞两次。
单项选择题 食品干燥剂的分类包括()、氯化钙类和纤维干燥剂。
单项选择题 肉制品标示的配料应按加入量的递减顺序一一排列,加入量不超过()的配料可以不按照顺序排列。