判断题 节假日营销主题是营销活动的核心与灵魂，主题选择的好坏对营销活动的成败没有直接影响。

判断题 生产管理是厨房管理的重中之重。

判断题 普通干货原料的涨发、洗涤、处理不属于初加工范畴。